ハチミツとチーズのバゲット

暖冬の影響で桜の開花予想も早くなりそうです。
今年はお花見も自粛ムードになりそうですが、
事態の早い収束を願うばかりです。
桜ベーグルや桜デニッシュのご用意もあります
のでパンで少しでも季節感を味わってください。

☆ハチミツとチーズのバゲット
バゲット生地にゴーダチーズとハチミツを包み
クープの切込みにもハチミツをひとたらし。
ハチミツの甘みでチーズの塩気が引き立ちます。

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イチジク&ブルーチーズのベーグル

本日出店した中央線パンまつりは初日ということも
あり大盛況で完売する店も続出していました。
当店も無事に完売することができました。
イベントで特別に用意した「イチジク&ブルーチー
ズのベーグル」を2月いっぱい目途で販売します。
(材料がなくなり次第終了とさせて頂きます。)

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フルーツサンド

2月に入って東京・中野は晴天が続いております。
今日は冷え込みましたが、春の訪れもまもなく
でしょうか。
甘めのブリオッシュ食パンやコッペパンに
ホイップクリーム(ホイップ済みのもの)を絞り
旬のフルーツをサンドします。

パン&ホイップクリーム&フルーツの組み合わせは
相性抜群でスイーツやランチとしてもオススメです!

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ほうれん草とソーセージのオムレツパンほか

お正月気分も終わって今週あたりから
そろそろ通常モードでしょうか。
忙しい日の朝食に当店のパンはいかが
でしょうか。
朝食にも手軽に食べられる惣菜パンを
ご用意しました。

ミート&チーズ、ほうれん草とソーセージの
オムレツパン、焼きピロシキ。

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シュトーレンほか

12月に入り朝晩の冷え込みが厳しくなりました。
今月も引き続きシュトーレン販売しています。
クリスマスプレゼントや年末のご挨拶などに
いかがでしょうか。

シュトーレン大1200円(税込み)
シュトーレン小 600円(税込み)
ご予約も受け付けております。

オープン当初に販売していたパンをふと思い出し
久しぶりに復活しました。
スパイシーキーマカレー、カスタードブリオッシュ、
シナモンアップル。

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シュトーレン2019

ハロウィンが終わるとあっという間にクリスマス&
年末年始がやってきます。
今年も明日からシュトーレンの販売を開始します。
生地に、ラム酒に漬けた4種のドライルーツ
(レーズン、イチジク、オレンジピール、
クランベリー)と3種のナッツ(アーモンド、
マカダミアナッツ、クルミ)とマジパンを
練りこみ、仕上げに粉糖をまぶします。

日ごとに生地になじんで味わい深くなるので
薄くスライスして少しずつお召し上がり下さい。

シュトーレン大1200円(税込み)
シュトーレン小 600円(税込み)

ご予約も受け付けております。

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全粒粉バゲット

通常のバゲットで使用している北海道産小麦
タイプER70%に対して北海道産全粒粉を
30%配合したバゲットの新商品です。
小麦を丸ごと挽いた全粒粉を加えることで、
栄養価も高く小麦の風味もより感じることの
できるヘルシーなバゲットです。
全粒粉の食パン同様、金曜日限定で販売させて
頂きます。

焼き上がり時間(毎週金曜日)

全粒粉バゲット 10時15分前後
全粒粉の食パン 13時前後

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バジルフランクほか

10月より消費税率が改正されましたが、
当店のパンは全てテイクアウトなので、
軽減税率が適用され8%(内税)のままです。
増税に伴い、包装資材や原材料が値上がりして
いますがCROIXのパンは価格据え置きで
がんばります。
食欲の秋到来、ご来店お待ちしております。

☆バジルフランク
生地の上にスパイスの効いたソーセージと大葉を
トッピング。
☆カボチャあんぱん
北海道えびすカボチャを包んだ甘めのあんぱん。
☆ブルーベリーロール
霞ヶ浦の国産ブルーベリージャムをロールイン。

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栗とクルミのカンパーニュ&しめじとソーセージのフォカッチャ

先月はパン作りを始める早朝から30℃近い
時もありましたが、最近は気温も下がって
ほっとしています。
店内で焼きたてのパンをご用意してご来店
お待ちしております。

秋のラインナップも登場。
☆栗とクルミのカンパーニュ
☆しめじとソーセージのフォカッチャ

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レモンクリームブリオッシュ&枝豆ピザ

連休明けは猛暑だったにもかかわらず朝から
たくさんのお客様にご来店頂きありがたい
事だなあと感じました。
まだまだ暑さ厳しいですが今月もがんばります。
食欲がない時でもペロッと食べられる軽い食感の
パンを2種類ご用意しました。

<レモンクリームブリオッシュ>
ブリオッシュアテートというパンにカスタードと
レモンピールを混ぜたクリームをサンドします。

<枝豆のピザ>
丸く伸ばした生地にピザソース、チーズ、枝豆を
のせて焼き上げます。ビールのおつまみにも。

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