ハンドドリップコーヒー

今年からハンドドリップコーヒーの販売
を始めました。
コーヒー豆は高円寺の老舗コーヒー専門店
sawayaCOFFEEのオリジナルブレンドを
使用しています。
2種類の深煎りをブレンドし深いコクの
中にも甘みを感じる香りです。
淹れるのに3~5分かかりますが、先に
ご注文頂くとスムーズにお渡しできます。

近くに公園もあるのでパンとご一緒に
いかがでしょうか。よかったら店舗前
のベンチでもお召し上がりください。

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1月のデニッシュ

1月のデニッシュは、リンゴのクイニー
アマン、クロワッサン、ミートパイです。
木曜日限定で販売させて頂きます。
オープン時(10時)に焼き上がります。

紅茶&アップルのベーグル

1月のベーグルは紅茶&アップルの
ベーグルです。
アールグレイのフレーバーと甘みのある
アップルがマッチしたベーグルです。
水曜日限定で販売させて頂きます。

キッシュ・ロレーヌ

今月から月替わりでキッシュを販売します。
1月のキッシュは、フランスのキッシュの定番
キッシュ・ロレーヌです。
玉ねぎとベーコンをオリーブオイルで香ばしく
炒め、自家製アパレイユを流しチーズをトッピング
して焼き上げます。
火曜日限定で販売させて頂きます。

1月の営業時間と休業日

1月の営業時間は火曜~土曜日の
10時~18時(売り切れ次第終了)です。
休業日は日曜日及び月曜日です。
21日(月)はルミネ荻窪店「なみイチ」に
出店します。
昨年まで月曜日が不定休でしたが、今年から
日曜日及び月曜日を定休日とさせて頂きます。
ご不便をおかけしますがよろしくお願いいた
します。

※明日発売の福袋はまだ当日分のご用意
ありますのでご来店お待ちしております。
5日(土)のデニッシュはお休みします。

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

新年初売りの5日(土)に新春福袋の販売
を行います。
5日(土)10時30分より限定5セット
(お一人様1点限り)で販売させて頂きます。
メールによる事前予約も受けつけております。

☆ロゴバック入り福袋 500円(税込み)
カンパーニュ、ベーグル2個、菓子パン
(種類はランダムに決めさせて頂きます。)
さらに今年から始めるハンドドリップコーヒー
の無料券もお付けします。

croix-nakano@nifty.com

ご予約希望の方はお名前と受取時間を記入の上
4日(金)15時までにお送りください。

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今年もありがとうございました

年内の営業は本日で終了しました。
今年も1年間ありがとうございました。

年末はシュトーレンの製造やパンのご予約も
たくさん入り忙しくさせて頂きました。
パン職人になってからシュトーレンの販売が
終わると今年も終わったような気分になります。
(まだ何日か残っていますが…)

寒い日が続きますが、お体に気をつけてお過ごし
ください。また来年もよろしくお願いいたします。

新年初売りは5日(土)です。
それではよいお年をお迎えください。

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2018ベーグルベスト3

今年も月毎に限定販売しているベーグルの
売上ベスト3を発表します!

まず第3位は・・・

イチジク&ブルーチーズです。
ブルーチーズにハマった方からまとめて
ご予約頂くなど今月販売のこちらの
ベーグルがランクインしました。

続いて第2位は・・・

パルメザンチーズのベーグルです。
惣菜系ではソーセージ&チーズが人気ですが
それに次ぐ人気商品になりそうです。

そして第1位は・・・

9月に販売した黒ゴマ&サツマイモの
ベーグルでした。 黒ゴマと甘いサツマイモ
がマッチして9月以降も販売を続けていま
したが安定した売上でした。

以上の商品は来年から通常販売予定ですが
3位のベーグルはブルーチーズを入荷した
時のみの販売なりますので、店頭で見かけた
際はぜひお試しください。

シュトーレン今月も販売しています

今月も引き続きシュトーレン販売しております。
シュトーレンは、ドライフルーツの漬け込みから、
生地の仕込み、焼き上げ、商品の包装と非常に
手間がかかるので、少しづつ味わって食べて
頂けたら幸いです。

オープン当初から当店をご利用頂いている
みなみさんにシュトーレンを紹介して頂きました。
中野の魅力を伝える都市観光サイト、その名も
「まるっとNAKANO」です。

https://www.visit.city-tokyo-nakano.jp/category/eating/cospa/61222

シュトーレンのほか、カンパーニュやベーグルも
オススメして頂いております。
塩パンとジャムの組み合わせ、やってみます!

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ほうれん草とベーコンのキッシュ

オープン当初から作ろうと思っていましたが、
5年目にしてようやく登場のキッシュです。
丸い型にパートブリゼ(タルト生地)を敷き、
下茹でしたほうれん草とベーコンをのせ、
生クリームや卵、ナツメグなどが入った
自家製アパレイユを流し焼き上げていきます。
ワインともよく合い、ランチにもオススメです。
当面、火曜日と土曜日限定で販売させて頂きます。